山药弄到手上以后，皮肤比较痒，因为山药碱是碱性的物质，患者可以用酸性溶液泡手，可以在洗手的水溶液中倒一点醋，也可以用大量的清水、温热水冲洗双手，去除附着在皮肤表面的山药碱。

山药弄到手上很痒怎么办

山药弄到手上很痒，可以通过一般治疗、药物治疗缓解。山药弄到手上很痒还可以吃，属于正常现象，是由于山药中的皂角素和植物碱导致。

1、一般治疗：可以用大量流动清水清洗，再涂上一些食用醋，能够帮助缓解手上很痒的症状。注意不要用手抓挠，以免传染到其他部位或加重不适症状。下次清洗山药时，可以戴手套，不要直接进行皮肤接触;

2、药物治疗：一般治疗达不到明显效果时，可以遵医嘱口服马来酸氯苯那敏片、氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗过敏药物。或者外用醋酸氟轻松乳膏、复方倍氯米松樟脑乳膏、复方丙酸氯倍他索软膏等药物缓解。

上海419花园患者使用药物应在医生的指导下进行，不可私自乱用药物，以免产生不良后果。还要注意清淡饮食，多吃富含维生素的蔬菜、水果，如胡萝卜、猕猴桃等。注意休息，不要熬夜，放松身心，避免情绪大幅度波动。

山药怎么避免手痒

首先，切山药戴上手套，我们在把山药洗干净之后，切山药的过程中戴上手套，或者在手上包上保鲜膜，都可以避免山药粘液沾到手上，然后出现红肿、发痒的情况。这个方法是比较常见的。其次，大家在手上沾上山药液之后，也可以用醋吸收，把双手放在醋里面浸泡5分钟，就可以止痒了。

还有一种方法，就是把山药蒸熟之后，再去皮，熟了的山药，里面的皂角素会消失，这时候，就算用手直接接触山药，也不会发生过敏的反应了。另外，大家如果在手上沾了山药液之后，也可以把手放在火上烤一下，这样可以避免双手红肿、瘙痒和疼痛了。

山药本身比较脆嫩，外皮容易破损，而且在切山药的时候，里面的山药液还会给人体造成双手瘙痒的情况。所以我们在日常中要采取一定的措施，避免山药液直接沾到手上，导致双手出现不适的情况。大家可以用戴手套、手上包保鲜膜，或者是把山药蒸熟等方式来避免直接接触山药液。

山药种植技术与栽培管理

种植时间

上海419花园山药从播种到开花，需要6个月左右的时间，一般在春天播种，不同地区的播种时间不同。一般长江流域在3月份前后，黄淮海地区应选择3月中下旬至4月上旬，华北地区在清明前后。

选地整地

山药吸收根浅，块茎入土深，必须选择疏松肥沃、有机质丰富的砂壤土或壤土。种植前开好定植穴或沟。穴深1米~1.4米左右。基肥宜用干粪、草木灰或土杂肥，在上层土中浅施。如用粪肥作基肥，应先腐熟，定植前2-3天施入，混入土壤中，否则易造成块茎腐烂。

在苗期进行追肥

上海419花园山药幼苗期主要以速效氮肥进行追肥。分2~3次施用，每亩施人粪尿200~300千克。到了8月中旬，每亩施人粪尿400~500千克，饼肥25千克。至9月份再追肥1次，除人粪尿饼肥外，并配施磷、钾肥料。

农田管理

主要做好中耕，除草，培土，搭架，浇水排水，摘蔓等工作。出苗后即进行中耕除草工作，以后每隔10天左右进行一次中耕。当幼苗高18~20厘米，必须搭建支架，让茎蔓直立生长。山药喜欢较干燥的气候，必须开沟排水。每株山药留3-4条蔓，腋芽从叶腋间长出。到7月下旬孕蕾时，摘除花蕾，集中养分，使块根发育良好。

防治病虫害

上海419花园山药主要病害有炭疽病和叶锈病等，可用代森锰锌、多菌灵和粉锈灵等防除。由线虫引起的根肿可用益舒宝防治。山药枯叶病从六月下旬起，为预防发病，每隔7~10天喷一次1：1：200倍的波尔多液，连喷2~3次。发病后每7天喷洒65%代森锌500倍液一次。连喷2~3次。

收获

霜降前后，山药茎叶凋萎即可开始收获，过早收获产量较低。冬季不是很冷的地区，块根可以留在土里，随时收割供应，可以一直收到山药播种后的第二年开春。

采收之后，就要做好山药的储存工作了，一般开始是储存在地窖内，等到谷雨至立秋，温度较高，贮藏时须控制其发芽。将山药从窖中取出，放在露天，晾2~3天，不要淋雨，再移至室内，用干细沙子一层、山药一层堆积，贮存起来就可以了。